Una de las cajas enviadas por la Diputación

Reparten 190 cajas con los AOVE Jaén Selección en restaurantes estrellas Michelin

Este paquete especial ha sido enviado también a chefs galardonados con el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén, paraíso interior’

La Diputación de Jaén ha repartido más de 190 cajas con los aceites de oliva virgen extra (AOVE) Jaén Selección 2023 en pequeño formato entre cocineros con estrella Michelin de todo el país y otros «prescriptores» de este producto, como periodistas especializados o críticos gastronómicos.

Igualmente, este paquete especial –que llega acompañado por distintos utensilios necesarios para realizar una cata-degustación– ha sido enviado a chefs galardonados con el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén, paraíso interior’ o ‘influencers’ de redes sociales.

«A través de estas cajas queremos agradecer el compromiso de los restaurantes de nuestro país con la cocina de calidad y el uso de ingredientes como es el aceite de oliva virgen extra, gran baluarte de una provincia como la nuestra», ha explicado el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano.

Tras recordar que cuenta con unos 66 millones de olivos, ha destacado que «se ha posicionado como el principal territorio productor de aceite de oliva del mundo, no sólo por su producción, sino también por su calidad». Igualmente, ha aludido a la atracción que los AOVE han despertado en materia turística «al convertirse este oro líquido en todo un reclamo gracias a acciones como el oleoturismo».

La firma Elaia Zait ha sido la empresa encargada del diseño de esta caja de cata de la que se han elaborado 400 unidades y que fue presentada la pasada edición de Expoliva, que tuvo lugar en el mes de mayo. Cada una contiene ocho botellas de 100 mililitros-una por cada uno de los aceites del distintivo-, vasos para degustación y una copa de cata.

Además, se acompaña de un mantel que sirve de guía de cata, un díptico con la información organoléptica de estos virgen extra y el contacto de cada una de las firmas productoras, así como la guía Gastronomía y Oleoturismo en la provincia de Jaén, editada por la Diputación.

En concreto, Oro Bailén Reserva Picual, Dominus Cosecha Temprana, Puerta de las Villas, Oro de Cánava, Esencial Olive, Pradolivo, Señorío de Camarasa y el ecológico Aceite Supremo son los AOVE Jaén Selección 2023.

Además de la Fiesta del Primer Aceite, que organiza anualmente la Administración provincial, estos estuches recorren las principales citas internacionales dedicadas al turismo, restauración y gastronomía. Es el caso de los premios The World’s 50 Best Restaurants, Madrid Fusión, Fitur, San Sebastián Gastronómika o la Gala Michelin España y Portugal, entre otras.

Patio del Centro Olivar y Aceite de Úbeda. / Centro Olivar y Aceite de Úbeda

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite celebra su 10.º aniversario

Una década dedicándose esta entidad a promocionar y difundir la cultura oleícola y el oleoturismo en Úbeda

Este mediodía el Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda ha celebrado el acto conmemorativo del 10.º aniversario para reconocer el trabajo realizado en este tiempo y agradecer el respaldo de los más de 85 socios y de las administraciones públicas.

Todos ellos llevan una década acompañando la labor de promoción y difusión de la cultura oleícola y el oleoturismo que, junto a la formación, se han situado desde el principio como líneas estratégicas de la gestión de este centro, a través de numerosos proyectos y actividades que lo han hecho crecer cuantitativa y cualitativamente.

Tanto la alcaldesa de Úbeda, Toni Olivares, como el presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, han destacado la importancia del centro, desde un punto de vista oleoturístico, al que catalogan como «referente en esta materia en ámbito nacional».

Fundación del Olivar, instalaciones en Geolit

La Fundación del Olivar impulsa la creación del Premio Oleoturismo en el marco de Expoliva 2023

Este galardón nace con el objetivo de reconocer a empresas, personas e instituciones del sector y se suma a la convocatoria del Premio al Mejor Alimento Elaborado con Aceite de Oliva 2023

La Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y el Aceite de Oliva convoca la primera edición del Premio Oleoturismo enmarcado en la celebración de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva, que se celebrará en Jaén del 10 al 13 de mayo.

La presidenta de la Fundación y delegada de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Soledad Aranda, ha subrayado el impulso de la administración andaluza al Oleoturismo «como una vía económica complementaria al cultivo del olivar y la elaboración de aceites de oliva». En este sentido, la delegada territorial ha subrayado el objetivo marcado a la hora de convocar este nuevo galardón: «queremos reconocer a las empresas que desarrollen actividades relacionadas con el Oleoturismo, así como a personas o instituciones que, en los últimos años, hayan fomentado su desarrollo».

Igualmente, Soledad Aranda ha puesto en valor las ventajas de «dar a conocer a visitantes de regiones productoras el proceso de elaboración del aceite, desde la recolección de la aceituna hasta su transformación en aceite de oliva virgen extra, gracias al Oleoturismo». «Hablamos también de una forma de turismo rural y sostenible que promueve la conservación de la cultura y el patrimonio gastronómico de las regiones productoras de aceite de oliva facilitando que los visitantes puedan disfrutar de experiencias únicas, como la degustación de diferentes variedades de aceite de oliva, la visita a los olivares y almazaras, o incluso participar en la cosecha», ha resaltado la delegada, quien también ha hecho hincapié en el carácter generador de empleo del Oleoturismo: «promueve el desarrollo económico de las zonas rurales, ya que incentiva la producción y comercialización del aceite de oliva».

El plazo de presentación de candidaturas, ya abierto, finaliza el próximo 31 de marzo. El jurado, seleccionado por la Fundación del Olivar, estará formado por profesionales de reconocido prestigio en el sector del turismo y del aceite de oliva. La entrega de galardones se celebrará en el marco de Expoliva 2023.

Premio mejor alimento

Paralelamente, la Fundación del Olivar ha convocado la décimo primera edición del Premio al Mejor Alimento Elaborado con Aceite de Oliva 2023 con motivo de Expoliva. Un galardón que tiene por objetivo premiar a la firma o entidad que haya destacado durante el último año por la fabricación de productos de alta calidad utilizando el aceite de oliva como base para su alimentación. «Desde la organización de Expoliva entendemos la necesidad de fomentar y desarrollar el uso de los aceites de oliva en la industria agroalimentaria, en detrimento de otros grasas vegetales y animales, reconociendo la labor de empresas agroalimentarias en el uso del aceite de oliva en sus productos», ha señalado Soledad Aranda.

Es estratégico para el sector del aceite de oliva buscar nuevas formas de comercialización del oro líquido, siendo la industria agroalimentaria un mercado potencial. Desde el punto de vista de la salud, al contrario que otras grasas vegetales, el AOVE es una fuente importante de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y polifenoles que actúan como antioxidantes y antiinflamatorios. También se ha demostrado que el consumo regular de aceite de oliva reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y ciertos tipos de cáncer.

Las entidades interesadas tienen hasta el 14 de abril para presentar su candidatura a estos premios, que serán entregados durante la ceremonia de los Premios Expoliva 2023.

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